Cucumis melo L.
Производитель: Kokopelli
В упаковке:25 s.
Наличие:10
3.90€
Без НДС: 3.15€
Дыня "De Lunéville".
Этот старинный лотарингский сорт, обладающий высокой устойчивостью к холоду и сырости, даёт бледно-зелёные плоды с тёмно-зелёными прожилками, выраженными рёбрами, круглой или овальной формы, весом от 1,5 до 2,5 кг. Его оранжевая мякоть сочная и тающая, с восхитительным сладким вкусом.

Скорость созревания: раннеспелая.
Размер плода: 15–20 см.
Форма: круглая.
Текстура: плотная.
Тип роста: плетистый.
История: этот уникальный старинный сорт происходит из исторического региона Лотарингия (Франция). Когда-то его выращивали в очень больших масштабах. Он является успешным гибридом сортов «Noir des Carmes» и «Prescott». Его бережно хранил и культивировал в течение 30 лет Мишель Онгаретти (
Michel Ongaretti), президент Люневильского садоводческого общества.

Melon De Luneville

Melon De Lunéville

* Дыня - очень древняя культура. Считается, что её предки - многолетние лесные лианы третичного и даже мелового периода. Древние люди считали её райским плодом, чудесным образом попавшим на землю. Её изображения находят на древних египетских гробницах и знаменитых фресках Ватикана. Дыню ещё в античные времена хорошо знали в Европе. Она была настолько популярна и желанна, что от чрезмерного её употребления даже умирали. История говорит о том, что «дынная» смерть настигла четырёх императоров и папу римского Павла II. На Руси она появилась в XII в. При царе Алексее Михайловиче её успешно выращивали в кремлёвских садах. Выращивал дыню и известный российский овощевод-новатор Ефим Грачёв под суровым Петербургом.
Выращивание рассады.
На Урале и в других регионах с прохладным климатом (страны Балтии, Скандинавия) дыню выращивают рассадным способом в теплице (стеклянной или плёночной). В открытом грунте стоит выращивать только экстраранние сорта. Для посева отбирают самые полновесные семена. Семена дыни к посеву готовят так же, как и семена других растений семейства Тыквенные (обрабатывают в 1% растворе марганцовокислого калия 30 минут). После этого их полезно замочить в растворе удобрений или микроэлементов, обработать триходермином, чтобы надёжно защитить от корневых гнилей.
Рассаду дыни выращивают 28-30 дней. В теплицу её обычно высаживают 10-15 мая (когда минует угроза заморозков). Рассаду выращивают в индивидуальных горшочках или пакетах, так как она плохо переносит пикировку. Горшочки для рассады дыни берут такого же размера, как и для огурца: диаметром 8-10 см, высотой 10 см. Рассаду можно выращивать прямо в обогреваемой теплице или в комнатных условиях на светлом подоконнике.
Почва для рассады должна быть рыхлая, плодородная, воздухо- и водопроницаемая.
Можно взять такую питательную смесь: 1 часть огородной земли, 1 часть торфа, 0,5 части песка, 1 часть перепревшего коровяка (можно его не включать), 1 часть старой мелкой соломы. На 10 кг такой смеси вносят 1 стакан древесной золы, 0,5 стакана извести, 1 чайную ложку сернокислого калия и 1 столовую ложку суперфосфата. Почву тщательно перемешивают, набивают горшочки, хорошо их проливают и высевают по 1-2 семени. Когда появятся всходы, более слабый росток аккуратно удаляют. В горшочке остаётся только одно сильное растение. До появления всходов температуру поддерживают днём на уровне +20...+25°С, ночью - +15...+18°С. После появления всходов - её снижают на 3-4 дня (днём до 17-18°С), чтобы сеянцы не вытянулись, а затем снова повышают до +25°С. Поливают рассаду только тёплой водой, весьма умеренно и нечасто. Для предохранения корневой шейки от коварного заболевания «чёрной ножкой» землю в стаканчике посыпают слоем сухого прокалённого песка в 1-2 см. Рассаду подкармливают в случае необходимости. Первый раз - в стадии одного настоящего листа раствором коровяка (1:10) с добавлением на ведро раствора 1 столовой ложки суперфосфата. Затем, перед высадкой в грунт: 10 г аммиачной селитры, 5 г суперфосфата, 5 г сернокислого калия на 1 ведро воды. К моменту высадки рассада должна иметь 3-4 настоящих листа, должна быть крепкой, коренастой, с отлично развитой корневой системой...

* Дыня маринованная.
Мякоть средней по спелости (не перезревшей!) дыни нарезать аккуратными кубиками. Подготовленную дыню плотно сложить в небольшие стерилизованные банки, залить холодным маринадом, накрыть пергаментной бумагой и завязать (или прикрыть крышками). Банки поставить в глубокую посуду, на дно которой (под банки) положить плотную ткань или толстую бумагу, налить в посуду воду по плечики банок и пастеризовать при слабом кипении в течение 15-20 минут. Сняв посуду с огня, оставить в ней банки до полного охлаждения. Затем вынуть из воды, герметично укупорить и вынести в холодное место.
Для приготовления пикантного маринада: 1 стакан уксуса (лучше яблочного), 1 стакан воды, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки натурального мёда, 2-3 бутона гвоздики, кусочек корицы, немного душистого перца и 0,5 ч. ложки соли. Всё это прокипятить в эмалированной посуде, охладить и процедить. Изысканная маринованная дыня подаётся как оригинальный салат к жареному мясу и птице.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.